Braceria | L'Antico Casale

MENÙ

Antipasti

Tataki di manzo

100 gr..............................................10€
150 gr..............................................15€

Carpaccio di manzo

50 gr................................................10€
100 gr..............................................20€

Tartare di manzo

1) Tacos (pompelmo dressing, zenzero, lime) e mozzarella............................18€
2) Cialda di riso (cappero, cetriolino, scalogno, olio verde) e uovo di quaglia.............................................20€

Scottadito

3 pezzi ≈ 250gr.................................14€

Nachos

con Pulled Pork e Salsa Chili .............18€

Mini Kebab

3 pezzi...............................................8€

Arrosticini

6 pezzi...............................................8€

Tagliere Base

Mix di Salumi e Formaggi..................30€

Tagliere Premium

Mix di Salumi e Formaggi..................45€

Straccetti Angus Spagnolo

con Rucola e Grana Padano..............14€

Carni

Merida

magra, tenera, dal sapore delicato grazie ai pascoli d’altura........................60€/kg

Prussiana

soda, aromatico-decisa, ideale per lunghe cotture.......................................80€/kg

Rubia G.

marezzatura elevata, burrosa, succosa, dal retrogusto di nocciola.........110€/kg

Grigliata Mix
(min. 2 pers)

Asado, Chorizo, Scottadito, Manzo...........................30€/persona

Manzo Irlandese

erboso, morbido, con leggera nota di burro e intensa sapidità naturale.....................................55€/kg

Tomawok

ribeye con osso, marmorizzazione pregiata, tenerezza estrema e sapore concentrato..............................75€/kg

con osso.......................................5€ in meno
senza osso........................................5€ in più

Bistecca di cavallo

magrissima, dolce, ricca di ferro..........................................45€/kg

Matambre

taglio piatto e fibroso, sapore intenso.....................................22€/kg

Filetto

tenerissimo, magro, consistenza burrosa e sapore delicato.......................55€/kg

Wagyu
(su prenotazione)

altissima marezzatura, grasso intramuscolare che si scioglie a basse temperature, sapore ricco e fondente, estrema tenerezza.................350€/kg

Porcetto
(su prenotazione) - min. 2 pers

carne tenerissima, pelle croccante dopo cottura, sapore dolce e delicato, grasso leggero e aromatico......24€/persona

a wooden table topped with white cups filled with sauces

Insieme alle nostre carni viene servita una salsa a scelta tra le nostre selezioni

Salse

- Bernese

- Chimichurri

- Salsa verde

- Babaganouche

- Senape granulata

- Harissa

salsa extra..................................1,50€

a pan filled with cooked potatoes on top of a table

Contorni

Patatine fritte

Dolci.......................................................8€
Classiche...............................................6€

Patate arrosto novelle.........6€

Verdure al forno....................8€

Peperoni dolci scottati........6€

a plate of meat and vegetables on a table

Vegano/Vegetariano

Hummus...................................10€

Caesar Salad..........................16€

Broccoli..........................................8€

Piatto carote..............................8€

Bistecca di verdure con contorno....................................30€

a piece of cake sitting on top of a white plate

Dessert

Seadas.............................................6€

Tagliata di frutta...................8€

Tiramisù.......................................6€

brown and black bread on white ceramic plate

Bimbi

Braciola di maiale.............10€

Salsiccione................................10€

Pollo alla griglia...................10€

Per intolleranze e allergeni rivolgersi al personale.

Links

Indirizzo

Via Verdi 12
Sorso (SS)
07037

Orari di apertura

Mercoledì
19:30-22:30
Giovedì:
19:30-22:30
Venerdì
19:30-22:30
Sabato
12:00-14:30 / 19:30-22:30
Domenica
12:00-14:30 / 19:30-22:30

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Contatti

+393294788073